Lamm

Lamm smakar inte kofta, detta är en gammal myt som envist lever kvar. Rätt tillagat är lammkött en prisvärd smakupplevelse. Svenskt lammkött kommer vanligtvis från djur som är mellan ett halvt till ett år gamla. Ett mycket bra alternativ finns dock från Nya Zeeland. Ange om ni enbart önskar svenskt lammkött. Andra detaljer än de som anges nedan finns att tillgå

Lammytterfilè hel ca 0,7-1kg

Lamminnerfilè hel ca 100 gr.

Lammentrecote hel ca 0,3-0,4 kg

Lammkotlett enkel eller dubbel Enkel ca 100gr

Lammstek med eller utan ben, benfri ca 1-2 kg

Lammracks (dubbla) ca 0,8 kg

Dilamm helt

1/1 eller 1/2 lamm